新天際幼兒園所追求的，從來(lái)都不僅僅是孩子的每一餐都營(yíng)養(yǎng)可口，而是當(dāng)他離開(kāi)幼兒園后，幼兒園的美食仍然會(huì)在他的美好記憶中永不褪色。

7月27日新天際第三屆廚師技能大賽，旨在打造新天際園所廚藝評(píng)定與展示平臺(tái)，將各園主廚技能與廣大幼兒需求相結(jié)合，評(píng)選出專家認(rèn)可、幼兒喜歡的園所主廚，以賽代研提升園所菜肴創(chuàng)新。本次大賽從“面食”、“小炒”、“自創(chuàng)菜肴”三項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行比拼。

面食

中國(guó)的面食文化博大精深，千百年來(lái)的世世代代，人們總把自己的希望和祈盼，通過(guò)聰慧的頭腦和靈巧的雙手，運(yùn)用面食給予淋漓盡致的表達(dá)。讓幼兒從小愛(ài)上中國(guó)地道面食，不止是目的，更是中國(guó)面食文化的一種良好傳承。新天際幼兒園的所有面食，均采用天然食材當(dāng)天烹飪蒸煮而成，各種可愛(ài)造型，讓孩子愛(ài)上吃面食。

小炒

蔬菜和肉對(duì)人體來(lái)說(shuō)是必不可少的食物，特別是兒童，多吃蔬菜，適當(dāng)吃肉，有利于機(jī)體代謝、生長(zhǎng)發(fā)育、能預(yù)防各種疾病，是孩子每餐食物的主要組成部分。對(duì)于新天際幼兒園的大廚，把各種蔬菜和肉做得美味又健康是最基本的技能，在大廚們的巧手下，一道一道色香味俱全的菜肴呈現(xiàn)在了評(píng)委面前。

自創(chuàng)菜肴

沒(méi)有創(chuàng)新，就很難進(jìn)步，以賽代研也是本次廚師技能大賽的重要目的，讓主廚們根據(jù)多年的掌勺經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)出適合幼兒的新穎菜系，這些新菜系也將在新天際幼兒園下學(xué)期中，出現(xiàn)在孩子們的食譜里。

比賽當(dāng)天近40度的高溫，后廚煙火繚繞，溫度更是難以想象，但是為了新天際幼兒園的孩子們，一切都值得！

對(duì)于幼兒膳食，我們會(huì)繼續(xù)努力，加強(qiáng)飲食安全，菜品研發(fā)，科學(xué)膳食，內(nèi)部管理，人員培訓(xùn)等等方面的管理和提升！